紅酒進口流程?
進口紅酒清關需準備的內容如下： 發(fā)票、箱單、提單、原產地證、自由銷售證明（衛(wèi)生證）、檢測報告、灌裝日期證明、標簽備案。國外發(fā)貨人若沒在中國海關備案，需先備案。 到港后單據(jù)齊全的情況下一般三個工作日內可提貨。 如果自己公司沒有進出口權，可以找進出口代理公司來操作。
自己家做的葡萄酒能放幾年再喝嗎?
自己家釀的葡萄酒放了三年可以喝。 可以根據(jù)以下情況判斷自釀葡萄酒能否飲用： 1、如果保存得當?shù)脑挘埔簾o渾濁，喝起來無異味，顏色也正常，就是還可以喝的； 2、如果保存不當，酒液渾濁，聞起來有異味，建議不要飲用。 自釀葡萄酒的保存期限： 1、自釀葡萄酒如果在常溫下儲存，最長不要超過1年，最好在1年內喝掉，以免雜菌繁殖，對身體造成不必要的傷害；
一、自制葡萄酒保質期 葡萄酒的保質期，都在一年以上。也就沒有保質期而言了。盡管如此，葡萄酒雖然沒有保質期，但有個最佳飲用期。白葡萄酒和桃紅葡萄酒的最佳飲用期限是1~3年內。紅葡萄酒則是3年以后，但也并非是越老越好。因為葡萄酒不是白酒或其它國外的白蘭地，伏特加，金酒，郎母酒等蒸餾酒。但自己做的，大都密封不好，不易長久飲用。三年內為最佳。 自釀的葡萄酒最好在1年內喝完。時間長了口感會變淡，但不會危害身體健康。貯存時最好將瓶子斜放，瓶塞受潮膨脹，不透氣，避免與空氣接觸、氧化。將酒放置在0℃左右的溫度下更利于貯存。 二、自制葡萄酒保存方法 1、保存器具：儲存自釀酒的器具可以是多種多樣，比如說：小型橡木桶、細口玻璃罐、可樂瓶、礦泉水瓶、舊的葡萄酒瓶等等，但是不管選擇哪一種儲存器具，所選的器具一定要具有很好的密封性。建議盡量使用小容器保存，如：使用舊的葡萄酒瓶和瓶塞儲存，將酒瓶灌滿并塞緊瓶塞平放。 2、保存環(huán)境：自釀葡萄酒的最佳儲存溫度是12—15攝氏度，同時在無光的環(huán)境下保存，因此我們在儲存自釀酒的時候可以選擇將其放置在：保溫箱、地下室、家中的陰涼處等，同時保持儲存環(huán)境的通風性與濕度，避免震蕩。 3、保存時間：總體來說自釀葡萄酒能夠保存多長時間應該根據(jù)自釀酒本身的酒質來決定，但由于是個人在家釀造的葡萄酒，在釀酒葡萄、器具、工藝等各方面均不夠專業(yè)，因此往往最終釀出的葡萄酒里會摻雜較多的雜志容易變壞，酒質不如專業(yè)的好。因此建議自釀酒的保存時間最好不要超過2年，當然也不排除我們能釀造出經得住陳年的好酒。
可以根據(jù)以下情況判斷自釀葡萄酒能否飲用：； 1、如果保存得當?shù)脑挘埔簾o渾濁、喝起來無異味，顏色也正常，就是還可以喝的。； 2、如果保存不當，酒液渾濁、聞起來有異味，建議不要飲用。；自釀葡萄酒由于衛(wèi)生條件、葡萄酒中的單寧、酸度、酒精等含量不能和專業(yè)釀酒廠相比，所以如果儲存時間過長、或者儲存不當會引起葡萄酒變質。；自釀葡萄酒的保存期限：；1、自釀葡萄酒如果在常溫下儲存，最長不要超過1年，最好在1年內喝掉，以免雜菌繁殖，對身體造成不必要的傷害。；2、自釀葡萄酒如果在專業(yè)的葡萄酒酒柜或酒窖中儲存，最長不要超過3年，最好在1-2年內喝掉。因為其衛(wèi)生標準和抗氧化能力都比較弱，長時間存儲極容易產生變質或老化。
用美國紅糖水做紅酒雪梨行嗎?
可以，只是沒有這個必要，紅酒燉雪梨最后紅酒汁液會被濃縮，雪梨本身就有糖分，紅酒當中也有殘?zhí)?，燉出來的味道是酸酸甜甜的，沒必要額外再加糖。 但是如果你是想用紅糖代替紅酒來做紅酒雪梨，那就不行了，味道和效果都不如紅酒燉雪梨好。
紅酒愛好者必看的10個基礎小知識?
紅酒有時過了期是能夠喝的，這要看它是不是變質了，紅酒要在空氣中醒一下才達到最佳口感，紅酒保存時有溫度要求的，紅酒喝多了也是會醉的。
1、看酒 (最好在白色背景下) ? 從酒杯正上方看，看酒是否清澈。如果渾濁，就不好了。 ? 從酒杯正側方的水平方向看，搖動酒杯，看酒從杯壁均勻流下時的速度。酒越黏稠，速度流得越慢，酒質越好?！ ? 把酒杯側斜45度角來觀察，此時，酒與杯壁結合部有一層水狀體，它越寬則表明酒的酒精度越高。在這個水狀體與酒體結合部，能出現(xiàn)不同的顏色，從而顯示出酒的酒齡。藍色和淡紫色＝3－5年酒齡。紅磚色＝5－6年。琥珀色＝8－10年。橘紅色說明已經過期了
以顏色為標準,葡萄酒可以分為紅葡萄酒、白葡萄酒和桃紅葡萄酒三大類。 根據(jù)陳年白葡萄酒則是由青檸色過渡至棕色,具體可分為青檸色、檸檬色、金黃色、琥珀色和棕色。桃紅葡萄酒則可分為粉
1、中國是世界第五大葡萄酒生產國。 2、開瓶的時候，不要拿軟木塞來聞，因為聞軟木塞對判斷酒的品質并沒有什么幫助；不過，可以拿軟木塞來仔細觀察一下，看它是否有發(fā)霉的情況。如果軟木塞發(fā)霉了，那瓶中的酒估計受到了不好的影響。 3、釀酒葡萄是世界上種植面積最大的水果。 4、有些紅葡萄酒適合稍微冷凍后再飲用，比如博若萊新酒、瓦坡里切拉、巴多力諾等。 5、一噸葡萄可以釀造出約720瓶葡萄酒。
不是所有葡萄都可以制作紅酒，水果攤的常見葡萄都是用來生吃的，不能來釀酒，因為此類葡萄大，水分含量高，纖維多，含糖低,用此類葡萄釀不出好酒。釀酒葡萄正好相反，只需顆粒小、皮厚、籽多。 2、紅酒單寧味，酒到了口里有較澀的感覺，這就是單寧的味道，它是葡萄酒的骨架，是葡萄酒天然防腐劑，也是消去我們人體內的禍害活性氧的寶貝，同時也是葡萄酒陳年所必備的.來自葡萄的皮和梗以及橡木桶。 3、紅酒會酸，幾乎所有的葡萄酒都有酸，它是葡萄酒很重要的成分，酸有好壞之分，好的酸品嘗起來讓人口感愉悅，而尖酸就是不好的酸，比如說蘋果還沒有熟的時候就吃，那種酸很生也很尖銳，這就是不好的酸。
紅酒如何區(qū)分是哪個國家的?
紅酒的國別區(qū)分通常是根據(jù)生產地的法律法規(guī)和產地地理標識來劃分的。 1. 法國紅酒（French wine）：法國是世界葡萄酒產量最高、品質最好的國家之一，其紅酒通常以產區(qū)命名，如波爾多（Bordeaux）、勃艮第（Burgundy）等。 2. 意大利紅酒（Italian wine）：意大利是世界葡萄酒產量第二的國家，其紅酒以產區(qū)、品種和質量等級命名，如基安蒂（Chianti）、巴羅洛（Barolo）等。 3. 西班牙紅酒（Spanish wine）：西班牙是世界葡萄酒產量第三的國家，其紅酒以產區(qū)命名，如里奧哈（Rioja）、里貝拉德爾杜羅（Ribera del Duero）等。 4. 澳大利亞紅酒（Australian wine）：澳大利亞是世界葡萄酒產量前十的國家之一，其紅酒以品種命名，如帕克斯（Penfolds）的格蘭帕拉（Grange）等。 5. 美國紅酒（American wine）：美國是世界葡萄酒產量前十的國家之一，其紅酒以產區(qū)、品種和質量等級命名，如加利福尼亞（California）的納帕谷（Napa Valley）等。 總之，紅酒的國別區(qū)分主要以產區(qū)、品種和質量等級等為依據(jù)。不同國家的紅酒在生產工藝、口感特點、質量等級等方面也有所不同，消費者可以根據(jù)自己的口味和需求選擇合適的紅酒。
1．區(qū)分進口紅酒跟國產紅酒最簡單的就是看兩標、看條形碼，再看原料成分。原裝進口酒必須有正標和背標，而且背標上必須有中文標識，這樣才能通過海關運進來。 2．區(qū)分原裝進口酒和國產酒，看瓶身背標最下面的條形碼，開頭的第一個數(shù)字也能鑒別。葡萄酒的商品條碼開頭幾位數(shù)字，每個國家都不一樣。
葡萄酒是怎么釀的?用葡萄泡在白酒里就行了嗎?
